Ищете простой и вкусный крем для торта или пирожных? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Мы предлагаем вам приготовить крем из сгущенки и масла, который не только порадует ваших близких, но и сэкономит ваше время.
Для приготовления крема вам понадобится всего два ингредиента: сгущенное молоко и сливочное масло. Но не стоит думать, что этот крем будет простым и безвкусным. Наоборот, он получается нежным, ароматным и очень вкусным. Кроме того, его можно использовать не только для десертов, но и для выпечки, например, для прослойки коржей в торте.
Чтобы приготовить крем, вам нужно всего лишь смешать сгущенку и размягченное масло до однородной консистенции. Для этого можно использовать миксер или просто взбить массу вилкой. Главное, не переусердствовать, чтобы не превратить крем в масло. Если вы хотите, чтобы крем был более плотным, добавьте в него немного муки или крахмала.
Но помните, что этот крем нужно использовать сразу после приготовления, так как он быстро тает и теряет свою форму. Поэтому лучше всего готовить его непосредственно перед подачей десерта. А если вы хотите приготовить крем заранее, храните его в холодильнике, но перед использованием обязательно дайте ему немного постоять при комнатной температуре.
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления крема на основе сладкой консервированной пасты и жира вам понадобятся всего два ингредиента: сладкая консервированная паста и жир. Рекомендуется использовать жир с высокой температурой плавления, например, сливочное масло или кокосовое масло, чтобы крем был стабильным при комнатной температуре.
Что касается пропорций, то классический рецепт крема из сгущенки и масла предусматривает соотношение 2:1. То есть, на каждые 2 части сладкой консервированной пасты берутся 1 часть жира. Например, если вы используете 1 банку сладкой консервированной пасты (300 грамм), то вам понадобится 150 грамм масла.
Однако, пропорции могут варьироваться в зависимости от желаемой консистенции крема. Если вам нужен более плотный крем, можно увеличить долю жира. Если вам нужен более мягкий крем, можно добавить немного больше сладкой консервированной пасты. Но помните, что изменение пропорций может повлиять на вкус и текстуру крема.
Приготовление и подача кремового десерта
Начните с разогрева масла до комфортной температуры. Это поможет достичь идеальной консистенции крема.
Затем, медленно добавляйте сладкую жидкость в масло, непрерывно помешивая. Это предотвратит образование комочков и обеспечит гладкую текстуру.
Продолжайте смешивать до тех пор, пока не получите однородную массу. Если крем получается слишком густым, добавьте немного молока или воды.
Для подачи, выложите крем в красивые креманки или вазочки. Украсьте по желанию фруктами, орехами или шоколадной крошкой.
Храните десерт в холодильнике до подачи. Перед подачей можно добавить в крем немного ванили или лимонной цедры для аромата.
